8个喝红酒的礼仪和技巧，让你瞬间高大上

社交场合，一个小小的动作就可以出卖掉你的本性。今天，很多人都开始参加各种各样的社会活动，饮酒是不可避免的，所以如何喝？你知道多少葡萄酒的技巧和方式？一起来看一看吧！ ABSTRACT： This article introduces etiquette and skills of drinking wine. 1.红酒倒满1/3，白酒倒满1/2，香槟倒满3/4。 2.给别人倒酒的时候，在倒完之前转一下酒瓶 让你说话变口甜！，这样酒液不会滴到桌子上。 3.在与女士碰杯的时候，目光应该直视对方，否则，根据法国的一个古老传说，你接下来的七年都会运气不济。 4.如果有人向你举杯，（假如是在你的婚礼，生日上等），你可以不必饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。 5.端酒杯的时候，记得捏住杯颈而不是杯子本身。很多人可能会认为只有在喝白酒的时候才需要这么做，其实，这样可以使酒温避免被升高，专家建议喝红酒的时候也是如此，这样便能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。 6.在自己的桌上，要时刻留意，红酒杯一定是要放在水杯的右边。 7.当喝下一口红酒时，你应该礼貌的往自己的杯子里面看，而不是看正在和你说话的那个人。 8.作为餐会的主人，你应该随时留意客人的杯子里是否依旧有酒。红酒专家曾经说过，他的眼睛始终都注意到那些空杯子。相比我们也应该一样。 更多精彩尽在法波利葡萄酒 长按二维码关注“法波利葡萄酒”微信公众号

葡萄酒一定要躺着放吗？

储藏葡萄酒最关键的一点就是避免阳光直射，置于恒温恒湿的地方，还要尽量避免剧烈震动，如果是长期储存，最好能让酒瓶平躺。但是是不是所有的酒都一定要躺着放呢？答案当然是否定的。 什么样的酒要躺着放？ 适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；躺着放软木塞可以和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。 什么样的酒适宜直立放？ 起泡酒及香槟 香槟和其他类型的起泡酒也使用软木塞进行封瓶，不过，储存这些酒时，并不适合把它们横放。虽然它们也使用软木塞封瓶，但由于瓶内二氧化碳的关系，保存时需要把它们直立放置，不然会导致它们加速老化。 螺旋塞的葡萄酒 如今很多的葡萄酒都是用螺旋塞来包装，尤其是新世界的一些酒。螺旋塞密封性极好，生产成本低，非常适合用来密封新世界的果香型葡萄酒。螺旋盖不像软木塞那样具有可以允许空气渗透的微小缝隙，也因为如此，用螺旋盖封瓶的葡萄酒在保存时不需要横放，而是直立存放就行。 总之，对于用软木塞封瓶的静止葡萄酒，比如一般的干红、干白和甜白葡萄酒，保存时最好把它们横放，让酒液与软木塞保持“亲密接触”；对于香槟等起泡型葡萄酒和螺旋塞包装的葡萄酒，则直立放置就可以。 扫描二维码关注【法波利葡萄酒】 更多精彩尽在“法波利葡萄酒”，让葡萄酒更有趣，敬请关注！ 扫描上面的二维码或收索微信号：“法波利”“fabuleux-cn”,点击关注！ 喜欢此篇文章，可点击右上角选择分享到朋友圈或发送给朋友。

瓶装葡萄酒为什么大部分都是750毫升？

经常喝葡萄酒的小伙伴们，你们有思考过一个问题吗？市场上大多数葡萄酒瓶都是750毫升装。为什么是这个规格呢？今天就带你一起追溯这段历史渊源。 18世纪的时候天然软木塞开始用于葡萄酒的封瓶，同时葡萄酒瓶的形状和容量开始趋于标准，而同时，法国葡萄酒早就已经声名远扬了，而英国则是法国葡萄酒最大的进口国。标准化的容量成为迫切的需求。 在中世纪，所有用来运送葡萄酒的船只都是以装载多少葡萄酒的量来测量的。这种方法在古代就已经使用，现在这种方法依然存在。当时葡萄酒瓶的形状都是矮胖的，有点像陶瓶，而且各个地区容量并不统一，十七世纪的时候玻璃酒瓶才开始大量的用于葡萄酒的储存，当时玻璃瓶还是人工吹制的时代，每一瓶酒的容量大约700ml左右，是一个工人吹一口气所吹出的容器的大小，这个容量也就成了最常见的酒瓶容量。 “tonnear”同英语中的“tun”或者“ton”一样，都是用来计量葡萄酒的一种单位。1 ton 葡萄酒=252加仑葡萄酒=900升葡萄酒，但是，这种计量葡萄酒的单位用起来比较不方便。 直到1970年，为了方便，所以把运输单位统一为50加仑，也就是225升= 300瓶（750ml/瓶）。至此，作为运输器材的橡木桶的容量就被定位225升了。欧盟建立葡萄酒瓶标准时才设定为750ml，这个容量后来便成为葡萄酒瓶的国际标准容量了。 撇开历史原因，从健康角度，也似乎可以找到750ml标准容量的理由。以最常见的12度左右酒精含量的葡萄酒为例，男性每天不超过400ml、女性每天不超过300ml就都是适量的饮用。也就是说，一瓶750ml的葡萄酒，一天内喝不超过半瓶，就基本上是健康的。而葡萄酒不像白酒和白兰地、威士忌等洋酒，喝不完剩下的话是不宜存放的，所以，最常见的750ml装的葡萄酒，就正好是不超过两个人对饮的健康饮用量。 所以，从这个角度看，进口葡萄酒天生就是用来对饮和分享的。 扫描二维码关注【法波利葡萄酒】 更多精彩尽在“法波利葡萄酒”，让葡萄酒更有趣，敬请关注！ 扫描上面的二维码或搜索微信号：“法波利”“fabuleux-cn”点击关注！ 喜欢此篇文章，可点击右上角选择分享到朋友圈或发送给朋友。

存放不当易变质，你知道如何储存红酒吗?

好酒如无适当的保护，容易变坏，所以酒的存放问题便变得非常关键了。 外国人通常都会趁适当时机大量购入葡萄酒，无论新酒上市，或是寻宝而淘到好酒，都会先运回家好好存放，直至适时才饮用，甚至还有一些精明的人士，趁低价之时吸纳，待以时日，葡萄酒大幅度涨价之时将一半出售回本，剩下来的部份权当赚来饮用了。他们可以这样做，是因为他们多数居住于单幢屋，房子都会有地窖，正宜于存放葡萄酒。 原来地窖正是存放葡萄酒的理想地方。 而理想，包括有以下条件： 第一是凉快，由于地窖顾名思义的是深藏于地府之下，上面还有房子遮挡着太阳，因此通常都比较凉快，大概可以维持着十一摄氏度左右的温度，正宜存放葡萄酒。 第二个条件是湿度，原来葡萄酒在存放的过程之中还正在发育之中，够湿的地窖，正好为瓶口一端的水松木塞保持湿润，避免其干涸变质，失去其保护力。不过，太过湿润的环境出现另一个毛病，就是容易滋生大量的霉菌，容易令到酒标出现斑点，甚至还会因为过份潮湿再加触摸而破烂掉。不过，科学的进步可以解决这个问题，利用保鲜纸将这些酒的外围包裹妥当。只露出瓶底与瓶颈的部份，便可以杜绝发霉菌侵蚀酒标签的问题。 第三个理由，是酒窖比较黑暗。正如前述，葡萄酒在存放过程之中还在发育之中。因此在睡梦中渡过这段时间最为理想。而睡觉最好的环境，当然就是黑暗中了。其实，真正的理由是紫外线于地窖之内，阳光不到，紫外线亦接近零。因此不会影响到酒液的受损。换句话来说，酒瓶的设计通常都采用有色玻璃来制作，目的就是减少紫外线对酒液的影响，减少不等于完全杜绝，地窖的环境当然至佳。 第四个理由，就是宁静，试想，在嘈吵的环境之下，正在睡觉发育的葡萄酒何以安睡? 不少对葡萄酒文化不熟悉的饮家，胡乱地将葡萄酒堆放在炎热的厨房之内，曝晒在阳光的角落，或日液温差大的地方，这都是加速葡萄酒“死亡”的手段，别以为存放在雪柜之内便可，别忘记雪柜通常都会抽湿，而且还因为摩打的声音与振动而影响到其睡眠呢!何况雪柜还经常被打开，大量的紫外线入侵，同样会影响到酒液。 扫描二维码关注【法波利葡萄酒】 更多精彩尽在“法波利葡萄酒”，让葡萄酒更有趣，敬请关注！ 扫描上面的二维码或搜索微信号：“法波利”“fabuleux-cn”点击关注！ 喜欢此篇文章，可点击右上角选择分享到朋友圈或发送给朋友。